Beschrijving

Leer mosterd fermenteren met de Rotpot Fermentatie kit Mosterd.

Zo vanzelfsprekend als het in bijna elke koelkast te vinden is, zo mysterieus is het ook. Want hoe kan het dat dit ontspoorde neefje van de koolfamilie (jawel, de mosterdplant is familie van je bloemkool) met zijn nogal heftige eigenschappen en zijn uitgesproken smaak zo immens populair is geworden? En hoe kan het dat er met maar drie hoofdingrediënten (water, azijn en mosterdzaad) zoveel verschillende soorten zijn? Leer de chemische processen begrijpen die mosterd mosterd maken. En geef ‘m dan extra magische schwung door zelf te fermenteren met de Rotpot fermentatie kit mosterd.

Inhoud kit

• 1x Mosterdmix
• 1x Glazen pot (ca 1 liter) met mosterdzaad
• 2x Deksels
• 1x Waterslot
• 1x Ferment

Ingredienten

Zeezout, mosterdzaad, gemalen kurkuma, gemalen venkelzaad.

Allergenen: bevat MOSTERD

Over het merk

RotPot is een creatie van Sanne, dé fermentatie-expert. Sanne is jaren geleden gefascineerd geraakt door de enorme mogelijkheden en voordelen van fermentatie en heeft als missie iedereen aan het fermenteren te krijgen.

Fermenteren is en oude bereidingstechniek waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Door groente en fruit in te maken / te fermenteren, ga je voedsel verspilling tegen.

Sanne werkt samen met een sociale werkplaats en haar eigen werkplaats is gevestigd in Rotterdam.

Bekijk alle producten van Rotpot hier.