Beschrijving

Leer fermenteren met de Rotpot Fermentatie kit Kimchi.

Kimchi is een Koreaans gefermenteerd, pittig bijgerecht op basis van Chinese kool. In West-Europa is Kimchi inmiddels mateloos populair geworden. Met de RotPot fermentatie kit kimchi maak je het eenvoudig zelf. Alles wat je nodig hebt zit in de doos. Alleen de verse groenten voeg je zelf toe. En dan heb je nog maar een klein beetje geduld nodig, want jouw zelfgemaakte kimchi is al na een kleine week klaar om gegeten te worden.

Inhoud

• Een glazen fermentatiepot (1000ml)
• een waterslot
• twee deksels
• zout en kruidenmix

Ingrediënten

Rode peperpoeder, suiker, gember en knoflook.

De onderdelen vooraf met een warm sopje schoonmaken. NIET Uitkoken (het waterslot en de deksels zijn er niet tegen bestand). De kimchimix en het recept zijn volledig VEGAN.

OVER HET MERK

RotPot is een creatie van Sanne, dé fermentatie-expert. Sanne is jaren geleden gefascineerd geraakt door de enorme mogelijkheden en voordelen van fermentatie en heeft als missie iedereen aan het fermenteren te krijgen.

Fermenteren is en oude bereidingstechniek waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Door groente en fruit in te maken / te fermenteren, ga je voedsel verspilling tegen.

Sanne werkt samen met een sociale werkplaats en haar eigen werkplaats is gevestigd in Rotterdam.

Bekijk alle Rotpot producten hier.