Beschrijving

Jaarlijks bereiken miljoenen kilo’s tafeldruiven vanwege kwalitatieve of kwantitatieve redenen niet de consument. Dat is eeuwig zonde en dus maakt Rotterdam Urban Winery er mooie circulaire wijn van, zoals de Rotterdam Urban Winery Sparkling Rose.

Tafeldruiven hebben echter andere eigenschappen dan wijndruiven, zoals een lager suikergehalte en minder uitgesproken smaken. Het is dan ook een behoorlijke uitdaging om hier wijn van te maken. Met kennis, ervaring en innovatieve technieken, zoals precieze fermentatiecontrole en specifieke gistsoorten, transformeert RUW deze druiven tot hoogwaardige wijnen. De aanpak is een krachtig statement tegen verspilling en voor duurzaamheid.

De Rotterdam Urban Winery Sparkling Rose #01 is een mousserende sec gemaakt van Sable druiven. Lichtroze bubbels met een heerlijk rijk muskaat aroma. Volle smaak met een droge finish en zachte tannines. Perfect bij zomerse salades, als aperitief, bij een BBQ of fruits de mer. Met 9,5% is dit een fijne doordrinker, proost!

Bekijk alle wijnen van Rotterdam Urban Winery hier.