Beschrijving

Door gember te laten fermenteren ontstaat een levende starter, de gemberbug. Je voegt steeds een beetje gemberbug toe aan een nieuwe hoeveelheid gemberlimonade om zo je eigen, bruisende gemberbier te maken. Zo maak jij unlimited gemberbier, met de fermentatie kit add-on bubbelmix.

Gember is smaakvol, fris en lekker pittig. Het staat erom bekend maagklachten te verlichten en misselijkheid tegen te gaan. Het is ontstekingsremmend en reinigend. Door fermentatie van gember ontstaat natuurlijk koolzuurgas. De suikers worden afgebroken. Hoe langer de fermentatietijd, hoe minder zoet je drankje zal worden. Melkzuurbacteriën en gisten voegen smaak en voedingsstoffen toe en helpen je darmflora gezond te houden en ondersteunen van daaruit het immuunsysteem.

Kortom. Met zelfgemaakt, gefermenteerd gemberbier heb je een superlekker, gezonder, suikerarm alternatief voor junk drink in huis! De gemberstarter kun je steeds opnieuw gebruiken zolang je hem blijft voeden. Je kunt de add-on kruiden bijbestellen, of zelf een variatie bedenken, bijvoorbeeld met fruit, kruidenthee of hibiscus.

Inhoud kit

• specerijenmengsel ‘Bubbelmix Gember’
• stap-voor-stap handleiding

De fermentatie kit add-on bubbelmix Gember is te gebruiken in combinatie met elke RotPot met een kaasdoek (zoals de Rotpot Fermentatie kit roomboter)

Ingrediënten

citroenschil, zoethout, kamille, venkel.

OVER HET MERK

RotPot is een creatie van Sanne, dé fermentatie-expert. Sanne is jaren geleden gefascineerd geraakt door de enorme mogelijkheden en voordelen van fermentatie en heeft als missie iedereen aan het fermenteren te krijgen.

Fermenteren is en oude bereidingstechniek waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Door groente en fruit in te maken / te fermenteren, ga je voedsel verspilling tegen.

Sanne werkt samen met een sociale werkplaats en haar eigen werkplaats is gevestigd in Rotterdam.

Bekijk alle producten van Rotpot hier.