Beschrijving

Zelfgemaakte zuurkool is veel lekkerder dan die uit de winkel. Maak dus vanaf nu je eigen kraut (zuurkool) door witte of rodekool te laten fermenteren. De fermentatie kit add-on Kraut bevat precies de juiste hoeveelheid zout en heerlijke, verwarmende specerijen die jouw zuurkool een unieke smaak geven. Aan de binnenkant van het doosje vind je een heldere stap-voor-stap uitleg. Zo kan iedereen leren fermenteren! De kool houdt zijn stevigheid tijdens het fermenteren. Dat verdient een eigen naam, vandaar dat wij hem liever KRAUT noemen. Hoe langer de fermentatietijd, hoe meer smaak. Jij bepaalt wanneer jouw kraut klaar is! En als de pot weer leeg is, maak je gewoon de volgende. Bestel deze of een andere kruidenmix of verzin zelf een variant.

De fermentatie kit add-on Kraut is te gebruiken in combinatie met elke RotPot met waterslot (ook los bij te bestellen), zoals RotPot Kraut, Kimchi of Mosterd.

Inhoud

• specerijenmengsel ‘Spannende Krautmix’
• stap-voor-stap handleiding

Ingrediënten

zeezout, venkelzaad, rode peperbes, kardemom, kaneel.

OVER HET MERK

RotPot is een creatie van Sanne, dé fermentatie-expert. Sanne is jaren geleden gefascineerd geraakt door de enorme mogelijkheden en voordelen van fermentatie en heeft als missie iedereen aan het fermenteren te krijgen.

Fermenteren is en oude bereidingstechniek waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Door groente en fruit in te maken / te fermenteren, ga je voedsel verspilling tegen.

Sanne werkt samen met een sociale werkplaats en haar eigen werkplaats is gevestigd in Rotterdam.

Bekijk alle producten van Rotpot hier.