Beschrijving

Leer fermenteren met de fermentatie kit kraut.

Fermentatie is een oude conserveringstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Zo maak je met de fermentatie kit Kraut gemakkelijk zuurkool van witte kool. Maar dan knapperiger, frisser en stoerder. Kraut dus.

Heb je het fermenteren onder de knie? Varieer dan eens met een van de add-ons of met andere kruiden en groenten. Denk bijvoorbeeld aan gefermenteerde wortels, bloemkoolroosjes of een mengsel van diverse groenten(restjes).

De materialen kunnen in een sopje worden afgewassen (niet uitkoken!) en zijn eindeloos opnieuw te gebruiken.

Inhoud

• een glazen fermentatiepot (1000ml)
• een waterslot
• twee deksels
• kant-en-klaar kruidenzout

Ingrediënten

Zeezout, mosterdzaad, zwarte peper, jeneverbes en laurier.

Allergeen: bevat MOSTERD

OVER HET MERK

RotPot is een creatie van Sanne, dé fermentatie-expert. Sanne is jaren geleden gefascineerd geraakt door de enorme mogelijkheden en voordelen van fermentatie en heeft als missie iedereen aan het fermenteren te krijgen.

Fermenteren is en oude bereidingstechniek waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Door groente en fruit in te maken / te fermenteren, ga je voedsel verspilling tegen.

Sanne werkt samen met een sociale werkplaats en haar eigen werkplaats is gevestigd in Rotterdam.

Bekijk alle producten van Rotpot hier.